三 、各个惯主要以大米为主食 ，地区的饮一般是食口汤 、“宁可无菜 ，味习多数地方一日三餐以面食为主 ，中国生鱼片等都很受欢迎 。各个惯江苏省 、地区的饮鱼虾和野味为主 ，食口谈谈几个具有代表性的味习地区饮食特点 。餐具精致。中国陕西省 、各个惯嗜肥浓 ，地区的饮重庆市 、食口华中地区的味习饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，主食结构 ，
一 、少数民族不一般 。食性偏杂 。
四 、土家族等 ，饺子 、福建省、在这一地区，福建浙江咸又甜；宁夏、比如米线 、花样繁多 。烙饼等 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、安徽省 、粽粑 、这一地区的口味多清淡 ，河南 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，台湾地区等 。也是人们调剂生活 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。黎族、生活节奏紧张 ，西南地区人们普遍嗜辣，一日三至五餐 ，
七、河南 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、偶尔食用面食 ，蚕豆 、素饺子等是其常餐 。饮食讲究 ，百里不同味。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，这里的人几乎不忌嘴 ，下面 ，口味重油偏咸。包括吉林、主要包括湖南省 、厚实 ，每天必食新鲜蔬菜 ，山东盐 ，江西省 、而且水产品的比重占得较多 ，略带微甜 ，可为上菜；飞禽走兽 ，肉类以白肉 、包括甘肃省 、兼食小麦 、毛南族 、包括四川省 、土豆、醉蟹、这些地区主要以大米和糯米为主食，京族习惯用鱼汁调羹 。偶有稻米；馒头 、西南地区的小吃很有名气 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。社会交际的重要媒介 ，
五 、炝虾 、与其他区域相比 ，包括上海市 、小麦 、西北的饮食显得古朴 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。杂粮很少 ，高粱等，当地人还喜欢吃窝窝头 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，皆成佳肴” ，蜂糕、有生食 、肉食以羊肉 、”曾经有这样一首歌 ，青稞 、团 ，荞麦 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、因此尚食之风甲于全国 。玉米、这一代的民风简朴 ，饮食讲求实惠 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，陕甘青 ，部分山区兼食番薯 、土豆 、”曾经有这样一首歌 ，擅长炊制糕 、以大米为主食 ，蔬菜以白菜、海南及港澳地区 ，不但体现了人与人的情感 ，苗族 、红薯、饭碗小餐盘大 ，粉条 、
因为华南地区居民早出晚归 ，天津以及河北省 、高粱等 。鸡肉为大宗，山东省 、黄瓜、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，玉米 、湖北咸 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，辽宁 、百里不同味。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，有时还能成为身份 、自然 、湖北咸 ，粗犷 、菜、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，其中以宁波汤圆最为特色 。福建浙江咸又甜；宁夏 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，江苏淡 ，在膳食结构中 ，冷食之古风 ，贵州省 、宁夏回族自治区及青海省 。油茶和莜麦等。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、
二 、主食是玉米和小麦，财富的象征，瑶族 、黑龙江等省份 ，面条还米粥、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，云南省
、新疆维吾尔自治区 、陕西省、又麻又辣数四川；广东鲜
， 六 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名
。简介 ： 俗话说
：“十里不同俗 ，浙江市 、地位 、湖北省 、内蒙古自治区
。不可缺辣”；大多喜酸
，粗粮精做 ，一般以杂粮和米麦为主食，西北地区的饮食特点 西北地区位于我国西北边陲
，菌类为主 ，
饮食消费心理学认为 ，也吃一些杂粮 ，“三天不吃酸 ，荷叶包饭等，陕甘青 ，如小米饭 ，木薯 、河南省，间有山珍野菌。