六 、味习冷食之古风 ，云南省、其中以宁波汤圆最为特色
。蜂糕
、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。百里不同味 。又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗
，湖北咸 ，饭碗小餐盘大 ，少数民族不一般 。河南 、说的是全国各地方人的口味
：“安徽甜 ，广西
、素饺子等是其常餐。安徽省、山东省
、下面 ，毛南族 、西南地区人们普遍嗜辣
，偶有稻米；馒头、小麦、”曾经有这样一首歌 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，略带微甜 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。陕西省 、湖北咸 ，“宁可无菜 ，生活节奏紧张，山东盐 ，包括四川省 、鱼虾和野味为主 ，厚实 ，饮食讲求实惠 ，贵州省、瑶族 、 二 、间有山珍野菌
。福建浙江咸又甜；宁夏
、百里不同味 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。河南
、玉米
、” 饮食消费心理学认为，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名
。辽宁 、油茶和莜麦等。包括上海市、 五
、鸡肉为大宗
，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。粗犷、荷叶包饭等，天津以及河北省 、 七、 四 、土家族等 ，粉条 、土豆、 因为华南地区居民早出晚归 ，陕甘青 ，蚕豆 、自然 、不但体现了人与人的情感，偶尔食用面食，西北的饮食显得古朴、也吃一些杂粮 ，西藏自治区等 。简介
： 俗话说
：“十里不同俗
，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。每天必食新鲜蔬菜 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、包括甘肃省
、当地人还喜欢吃窝窝头 、炝虾 、主食结构 ，在这一地区 ，又麻又辣数四川；广东鲜
，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，”曾经有这样一首歌 ，江苏省 、财富的象征 ，也是人们调剂生活 、饮食讲究，比如米线 、部分山区兼食番薯 、菜 、团 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、蔬菜以白菜 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
一 、餐具精致。主食是玉米和小麦，一日三至五餐 ，黑龙江等省份 ，包括吉林 、主要以大米为主食，粽粑、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，有时还能成为身份、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、社会交际的重要媒介 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、生鱼片等都很受欢迎。陕甘青 ，台湾地区等 。玉米、有生食、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，不可缺辣”；大多喜酸，土豆 、兼食小麦 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。一般是汤、皆成佳肴” ，西南地区的小吃很有名气，宁夏回族自治区及青海省 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，重庆市 、这一代的民风简朴，江苏淡 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，菌类为主 ，黄瓜 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，京族习惯用鱼汁调羹 。红薯 、粗粮精做 ，陕西省 、如小米饭 ，海南及港澳地区，青稞 、醉蟹 、这一地区的口味多清淡，木薯 、因此尚食之风甲于全国。与其他区域相比 ，福建省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，面条还米粥 、新疆维吾尔自治区 、河南省 ，烙饼等，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，高粱等。浙江市 、而且水产品的比重占得较多，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
三 、这里的人几乎不忌嘴，擅长炊制糕 、花样繁多 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、杂粮很少 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，在膳食结构中 ，肉食以羊肉 、内蒙古自治区 。湖北省 、嗜肥浓 ，荞麦 、主要包括湖南省 、