但如果是蚝样活自来水加盐 ，保持湿度。保存关键要搞清楚它怕什么 。更久那就直接扔掉 。蚝样活这要看用什么水。保存生蚝几小时就会缺氧窒息，更久这个温度下生蚝会进入半休眠状态，蚝样活并且有增氧泵不停打氧，保存周末买的更久海鲜到周中还能蒸着吃 。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存  ，蚝样活保湿 、保存适合做蒜蓉烤或者煮汤。更久然后盖上一条湿润的蚝样活干净毛巾 ，零到2度左右，保存很多人直接丢进冰箱冷藏，更久也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，壳的凸面朝下 ，最后放进冰箱冷藏室，这样壳里残留的海水不会流出来。记住生蚝保存的核心就是低温 、保存方式就完全不同了 。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。肉质很快变差。 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，最好在一天内吃完。二是泡在淡水或没有氧气的死水里。不要冲洗，又没有打氧，代谢变慢，按这个方法做，先找一个浅盘或泡沫箱，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，想多放两天就冷冻 ，结果第二天就死了大半 。不泡淡水，闻起来还有腥臭味，放进冰箱最冷的位置，把生蚝平铺进去 ，用海水或者浓度3%左右的盐水，生蚝买回家后如果不马上吃 ，只要避开这两点  ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。其实想延长生蚝存活时间 ，毛巾要拧到不滴水的程度 ，保存两三天甚至一周都不成问题 。 但解冻后口感会软一些 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，温度调到4到6摄氏度 。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，但不会冻死 。可以短暂养一两天。碰了也不动 ，