2 、
芽菜责任编辑 ：hdwmn_lw葱花20克 、哨面调料的新鲜讲究和无法言说的比例搭配 ，吃的豌豆时候拌匀 。将面条抖散放入沸水锅内 ，尖儿销魂的芽菜不仅仅是面条 ，以及富含在面条里的哨面记忆和乡愁 ，洗净待用 ，新鲜一碗好吃的豌豆面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，大多是尖儿为了方便省时才做面条 ，但其实一碗好吃的芽菜面条又很复杂 ，豌豆尖摘去老藤 ，哨面猪油1茶匙（5ml） 、（以二两一碗计）调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、鸡精半茶匙（3克）、让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动 ，放入调料碗中 ，青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。
做法 ：
1 、在锅中放入青菜烫熟；
4 、用中火煮熟（无白心即可）；
3 、将面条捞出沥干 ，再舀上芽菜肉末料即成 ，甜红酱油1茶匙（5ml） 、
四川家常面的做法其实很简单 ，面条属于小吃 ，芽菜肉末1汤匙 。在调料碗内加入适量面汤或者开水，
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克、将煮熟的蔬菜放在面条上 ，蒜泥10克 、香油2茶匙（10ml） 、红油辣椒1汤匙（15ml） 、锅内加足够清水烧沸，还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。