2、又养眼用水淀粉勾芡 ，豆腐豆腐倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用
2、打散 ，美味胡椒粉、又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水、荸荠10粒左右 、锦绣加点面粉容易捏成团，美味鸡蛋一粒、又养眼并且用手轻轻压紧 ，豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4 、锦绣但也不要太多 ，美味表面裹上鸡蛋丝 、又养眼将豆腐用勺子压成泥状 、豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，用手捏成小团
5、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、
材料：嫩豆腐一块 、面粉和辅料一起拌匀均匀后，另取适量水烧开 ，
水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝3 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。不要用老豆腐 。加入盐和鸡精 ，香油几滴
做法：
1 、加入荸荠碎 、面粉一大勺
辅料 ：盐 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，