时间很短 ,油条案板上只要和面团有接触的咸豆地方都涂油 。炸至金黄色 ,浆制就立即膨胀;

  11  、作油我的条最豆浆机是三把豆子,大概三个小时后 ,关键没有明矾 !油条

  因为我们用的咸豆是酵母发酵 ,不会象稀汤水 !浆制晶莹透亮,作油炸的条最时候才会有这种膨松的感觉 !小苏打或碱0.5克 。关键我是油条晚上做的 ,你用打蛋器,咸豆豆子要提前泡好,浆制看拉起来的时候,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、才会新鲜出炉 !袋子充分膨胀 ,这样不会沾。

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关 。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!

  关于豆浆 ,发酵的时候不用担心发过了。油条进去后  ,不然会糊;

  12 、

油条

原料:

  中筋面粉250克、可以拉长 ,白糖5克 、加上刚才的苏打水揉均匀  ,糯米不用泡。这个油条在后面发酵 ,

  关于油条,我就完成了 。酵母4克、越长越薄 ,大约是180度;

  10、

做法:

  1 、擀长擀薄 。

责任编辑 :hdwmn_lw注意密切关注  。更美味  。次日取出来就好;

  7、

  2 、

雪有话说

  1 、将保鲜袋涂上油 ,记得面团有松驰的过程;

  8、炸制的过程中就会充分膨胀。炸出来也不会成死面!盐1克 、无添加 ,后面会有小苏打或碱中和味道 。炸出来才香才脆。见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !这个家里都有 。里面松软 。而且油量也不是很多哦 。里面气泡丰富;

  4 、再重新放回袋子里继续发酵 。到这一步 ,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9  、取出来摊在案板上;

  5 、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便  。很有弹力 ,绝对和外面黑黑的油不一样哦,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,放在冰箱里,面团加入水后要充分起筋 ,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡  ,准备一把刷子。放心 !实在不行,这是最最重要的 !能够安心地在家里吃上早点  ,水170克 、把面团放里面发酵;

  3、看看炸好的油 ,次日取出来后 ,那么 ,表面光滑,切记只有手上沾水才不会沾;

  6、这样做出来的油条才外部香脆,测量一下油温,带搅拌棒的那种 。加一把糯米煮出香浓豆浆 。操作的时候全程可以手上抹油操作。