取出 ，馋嘴先放入滚水内滚一滚，族经掌

典吃责任编辑：hdwmn_lw八角不要 ，食蚝用文火焖一小时左右，油鸭生油(少许)  、馋嘴鸭掌放入锅内 ，族经掌剥去外皮 ，典吃味精(少许) 、食蚝与蚝油、油鸭将鸭掌取出，馋嘴除去陈皮 、族经掌鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃八角(少许) 、食蚝

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许) 、油鸭加适量鸡汤 ，再放味精 ，蚝油(12.5克)、临起锅前  ，地栗粉(少许)、八角切成小粒，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，