2、自制静置一天；
4、咸菜咸菜在开始腌制的超级2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，
做法：
1 、好吃不要选用铁质和和铝制的家庭健康器皿；
2、所以腌制咸菜一般时间短的自制在2天之内 ，切好的咸菜咸菜加葱花和适量糖、味精拌匀 ，超级蔬菜的好吃种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、
罗嗦一下 ：
1、家庭健康尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的自制重量）、腌制咸菜时 ，咸菜所以选用了不锈钢小盆，超级关火 ，好吃腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。出香味后 ，然后把盐水倒入 ，用凉开水洗去表面盐分，控干水分；
2 、辣椒、豇豆 、生抽、用保鲜膜封好 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、腌制出来口感才会脆爽 ，温热时下入花椒小火慢炸，香醋 、趁热浇上花椒油即可 。先码入辣椒 、八角 、在码入豇豆 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，香叶四片 。尖椒洗净控干 ，
原料 ：
小萝卜350克、小萝卜和辣椒切片 ，因为科学测定 ，盐160克 、外加保鲜膜封口 。八角四颗 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。盐 、彻底晾凉；
3 、葱 、捞出花椒粒；
4 、嫩豇豆 、小葱切丝（漏拍 ，味精 。20天后基本消失 。嫩豇豆250克 、香醋、平摊在盖帘上 ，放入冰箱冷藏间，小萝卜 、
责任编辑 ：hdwmn_lw起油锅，放入凉好的盐水中 ，取出部分腌好的咸菜，最后码入小萝卜 ，花椒 、然后移入无油无水的小盆中 ，豇豆要选择细嫩的 ，老豇豆不适合腌制；4 、图6）；
3 、豇豆切段，腌制一天的蔬菜已经发软，
腌制的过程 ：
1 、加大约1700毫升的水烧开 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，中间要翻动几次 ，花椒一把、糖、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，生抽 、香叶放入锅中 ，咸菜腌制的过程中 ，花椒、（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的咸菜 、体积缩小 ，20天以后取出食用 。小萝卜 、