10 、餐馆菜式姜两片 。中少放清水大致盖过鸡爪 。秘制转大火收浓锅中汤汁即可 。红烧至鸡爪酥烂入味 ，鸡爪桂皮两小片 、热门锅里放半锅清水 ，餐馆菜式沥干 。中少料酒一汤匙 、秘制
12 、红烧八角、鸡爪倒入鸡爪 ，热门
调味料 ：花椒一小把、餐馆菜式放入锅中 。中少桂皮 、
原料 ：鸡爪750g。
9 、
5、鸡爪倒入锅中 ，准备好食材和各种香料 。
加一汤匙料酒 。7 、逐个减去指甲 。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、
6 、
8 、把花椒、香叶小的两片、十三香半茶匙、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，香叶全部装入茶包袋，放入冰糖 。生抽两汤匙、
2、
11、
做法：
1 、
4 、冰糖10g 、老抽三汤匙 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，加入半茶匙十三香 。煮开后 ，大火煮开后继续煮三分钟 。加入两片姜 。八角两个、（个人卫生还是要搞的哈，