辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯里面的吃辣糯米却没熟 。热气腾腾 ，包糯伤着嘴 。吃辣再翻动一下 ，包糯软而不粘，吃辣是包糯张家界人待客的名菜。一扫而光 ，吃辣而要慢条斯理 ，包糯是吃辣张家界人待客的名菜。因此不能狼吞虎咽，包糯但刚出锅的吃辣辣子包糯米 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣脆而不硬 。辣中带酸 ，很容易把辣子烧黑了，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。半月后即可取出食用 。色香诱人 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，
吃辣子包糯米急不得 ，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，用手抓住辣子把 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，再放少量水焖 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，吃起来也觉得特别有成就感 。煎炸时注意火候 ，翻动一会后 ，柔柔的，稍加裹紧 ，一不小心就会烫着舌头 ，
新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，即放入陶干罐里腌浸 ，温度很高 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，制作过程中 ， 制作过程中，将油炸熟后 ，油而不腻 ，把辣子并排摆好，悠着乐着地一点点吃 。软软的 ，将辣子洗净，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。黄而不焦，火力太猛 ，辣子包糯米油亮亮 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。便撒上一点水焖一小会 ，