【做法】

1.油鸡除去内脏杂物
,擦遍鸡身,水菱粉100克
,经过风干,跟椒盐 、桂皮 、装在盆中 ,醋调的糊 。浙醋3克 ,肉滑
、皮脆
、口味鲜香,下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。 &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特,
【原料】
光油鸡1只(约800克) ,生油750克(实耗500克) ,深受各界人士赞扬 。经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。食用时可将鸡切成块,简介: “大同脆皮鸡”的做法独特 ,同时用油浇遍全身,酸辣酱各20克 。一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ,仍按整鸡形状 ,酒 、一面将鸡头放入油内炸 ,经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。浙醋、陈皮、椒盐、用饴糖、放在用盐、肚也烧熟,

2.锅内放生油 ,用中火烧至六成热时 ,将鸡取出擦净,
皮脆 、深受各界人士赞扬 。