食材明细 ：带皮五花肉 600克、红烧所以吃起来不会油腻 。冬日锅里放一点点油，温萝卜老抽 。暖质放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。美味
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。红烧去除表面的冬日脏东西。生抽 、温萝卜加之我挑的暖质肉相对比较精 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），美味捞出 。红烧
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），生抽 1汤匙（15ml） 、
7倒入炒过的五花肉块 ，
香葱 2根 、桂皮 。冰糖 5粒、白萝卜 一根 、桂皮 1小块、炖肉时要加热水 。放入1汤匙（15ml）的油 ，
炒糖色也可以用白糖 ，八角（大料） 1-2个、转大火收稠汤汁 ，
2盆中装入凉水 ，加入一大勺料酒 ，姜 3片 、放入五花肉块小火慢慢煸炒。加入切块的白萝卜同煮 。盛出五花肉待用 。用水焯一下 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。浸泡15分钟 。翻炒均匀。
6锅洗净 ，加少许盐调味，
12炖至萝卜软熟 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，葱 、
8翻炒均匀。放入姜、放入五花肉 ，八角 、撒葱花即可 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
4捞出后晾凉 ，
9加入没过肉量的开水，再加入料酒、老抽 1汤匙、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，将多余的油倒出 ，