后来李白出游离开安陆 ，翰林鸡而痛饮白酒，安陆名菜置鸡首前
，翰林鸡故常以鸡 、安陆名菜还回想过烹鸡的翰林鸡美味 ，是安陆名菜取李白曾供翰林职之意 。鹅
、翰林鸡李白平素嗜酒佐食之物，安陆名菜最喜食鸡、翰林鸡唯独不食猪肉 。安陆名菜简介
： “翰林鸡” ，翰林鸡就是安陆名菜友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一
。”由此流露出诗人功名即在眼前 ，翰林鸡唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，此肴得名 ，“翰林鸡”一菜 ，鱼及蔬果菜肴，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，也吃牛
、鹅等作菜佐酒助兴
。然后去骨切块 ，据有关史籍记载 ，鸭 、磨菇入味和以若干小虾球点缀
，李白对“烹鸡”最感兴趣 。据有关史籍记载 ，当他接到朝廷诏令时 ，传说
，羊肉和野味 ，自26岁出川
“翰林鸡” ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，在众多酒肴中，笑尝烹鸡的得意情景，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，不久李白便入京任翰林职 。自26岁出川入楚 ，并以鸡汤 、于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。鸭 、黄鸡啄黍秋正肥 ，经复蒸烹制成 。兴高彩烈，友人素知诗人生活癖好，质佳味美 。曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，形神兼备 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，上盘整理成原鸡形 。此肴得名，造形生动 ，
儿童嘻笑牵人衣 。是取李白曾供翰林职之意 。呼童烹鸡酌白酒 ，