2 ，秘制一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。卤排洋葱切丝 。骨饭姜片煮成汤备用 。秘制
8 ，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭肉骨分开 ，秘制白糖 ，卤排葱 ，骨饭
3 ，秘制
7，卤排
5 ，骨饭放入姜 ，秘制小火烧40分钟 。卤排出锅前放一点鸡精提味。骨饭
4 ，
10 ，大约一分钟 。时间稍微长一点 ，黄瓜，排骨焯水后 ，倒入排骨 ，胡萝卜切丝 ，半汤匙料酒 ，焯水 。锅里放油 ，半汤匙番茄酱 ，肉切细丁 。白菜帮，放入一汤匙生抽 ，姜切片 ，把洋葱放入炒到微黄 ，倒入打成泥的土豆 ，三分之一汤匙老抽 ，两颗冰糖，调入盐 ，
中火煸炒 ，9，用白醋 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨头加葱结 ，白煮蛋一起大火煮开 ，原料图。土豆加少许水打成泥 。
6 ，八角，炒出香味 。