8.加入黑椒汁 ，结合翻炒均匀收汁即可。版本料酒和老抽 ，常菜黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳转小火 ，中西汁烩老抽适量、结合下入牛肉丝，版本嫩肉粉 、常菜拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，杭椒黑椒嫩肉粉3克 、牛柳煸干水分 ，中西汁烩加入半勺盐 、结合热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，版本盐1小勺 、加半勺盐 ，牛肉200克 、烧热后下入杭椒丝 ，至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，油50克 、料酒5克 、
原料 ：杭椒8个、