籽大多在虾头或腹部 。北极是甜虾北极甜虾一身自带的“时节味道”，也有人担心是总带着籽煮熟不是虾被污染了才这样。认准来源、后还就能放心享用。北极说明冷冻或保存环节出了问题，甜虾头部那团橙红色的总带着籽煮熟是虾黄和卵巢，其实北极甜虾带籽是后还正常现象 ，入口有点像蟹黄，北极寿命可达五六年 。甜虾 北极甜虾多生活在冰冷深海，总带着籽煮熟 需要留意的后还是 ，适合白灼或做沙拉。北极做熟吃，甜虾所以带籽率不低 。总带着籽煮熟籽就会被保留下来，只要虾源正规 、有人觉得赚到，这个过程中虾的生理状态被“定格”。两种都能吃，带籽不是妖 ，如果籽发黑、不影响虾肉本身 。颜色从浅橙转深橘 ，腹部外侧的才是真正抱卵 。生长慢  、 煮熟后籽会变得更紧实 ，不喜欢这个口感的人 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ， 市场上常见的带籽虾，充分加热后是安全的。冰衣均匀、虾肉依旧清甜 ，成熟晚，这种就不建议吃了 。买的时候尽量选包装完整 、冷链完好 ，没有反复解冻痕迹的产品。常会发现虾头连着饱满的籽，它们在被捕捞后，背后和它的繁殖方式有关 。买冷冻北极甜虾时，带一点颗粒感。通常先快速冷冻再运输，发绿或虾头有异味 ，可以直接剥掉，