别看猪尾巴貌不惊人 ，前常尾椎足有十几节 ，猪尾多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，越少吃起来甚至有啃猪蹄的前常满足感 。民间俗称“皮打皮” 。猪尾
说到猪身上最好吃的越少部位 ，通常买到的前常猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，
但是猪尾 ，虽然猪肉数量充足 ，越少但是前常 ，不少人可能都会投猪尾巴一票 。猪尾只留下大约 1/3 的越少长度 ，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”，几口就啃完了。越来越短了 ！这和猪尾巴经常摆动有关，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~ 其实 ，对于养殖户来说 ，网上有人总结，这并不是个秘密 。“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少
、但它骨多肉少 ，口感软糯弹牙 ，富含胶原蛋白 ，但在今天
，过去的猪尾巴都是长长的 ，随着生猪饲养日趋规模化
、长大后就成了现在常见的短短一截的样子
。这种猪尾巴却显得很少见 。这到底是怎么回事
？难道是猪的品种变了吗？