8 、秘制量一定要少哈
味浓生抽、香菠材料:琵琶腿、萝鸡一小勺油
4 、独家的美看个人喜欢,秘制拌匀 ,味浓这样菠萝味更浓郁哦
3、香菠拌匀之后 ,萝鸡不喜欢可以不放
4、独家的美老姜
准备工作:
1 、秘制作为勾芡用
步骤:
1、味浓取部分菠萝榨汁,香菠红椒切块 ,萝鸡黑胡椒、生粉 、大火拌炒,红椒、出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士:
1、菠萝汁榨的时候不用滤渣,鸡腿肉相对会嫩一些,爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、姜切片
6、都行
2 、直接将生粉放进去,鸡腿去骨取肉用,大火拌炒 ,勾芡
6 、所有用大火拌炒
3 、腌制下
5、放少许生粉
9、放菠萝汁
5 、用这个勾芡,放红椒 ,盐、菠萝泥直接用,鸡肉开始变色之后下菠萝块 ,菠萝会有点出水,放两滴生抽增鲜
4、肉切成小块
2、可以用鸡胸肉哈,黑胡椒看个人喜欢哈,锅中放少许油,放少许黑胡椒跟盐
3、放生抽提鲜 ,菠萝切小块
7 、
